Kvrguša
Sastojci:
(za 4 osobe)
- 4 pileća karabataka
- so
- suvi začin
- 700gr brašna
- 2 jajeta
- 3dcl vode
- 3dcl mleka
- 2dcl kisele pavlake
- 100gr feta sira
Priprema:
- Karabatake posoliti i dodati kašiku suvog začina.
- Tepsiju podmazati maslinovim uljem, poslagati karabatake u nju i peći 30 minuta na 200 stepeni.
- U drugoj posudi pomešati brašno, jaja, dodati prstohvat soli, 2dcl vode i 2dcl mleka, lagano mutiti mikserom i postepeno dodavati još 1 dcl vode i 1dcl mleka.
- Uliti smesu u tepsiju u kojoj se peku karabataci pa peći još 20 minuta na 200 stepeni.
- Pomešati pavlaku i feta sir pa rukama dobro izmešati i preliti po testu.
- Vratiti u rernu na još pet minuta.
